상추는 돼지고기, 소고기 등의 육류를 올려서 먹는 쌈채소로 비타민이나 무기질 등이 많이 함유되어 상추 효능까지 좋아서 자주 먹는 채소입니다. 오늘은 시장에서 구매한 상추 모종을 집 베란다에서 상추 모종 키우기 후기 내용으로 작성해 보았습니다.
얼마 전에 동생이 사 온 상추 모종을 아파트 베란다에 있는 작은 텃밭에 옮겨 심었습니다. 평소에 고기쌈을 엄청 즐겨 먹는 편이라 텃밭에 심어두면 언제든지 먹고 싶을 때 바로 상추를 따서 싱싱하게 먹을 수 있기 때문입니다. 상추 씨앗으로 키우는 재배 방법을 여러 번 도전했지만 무슨 이유인지 싹이 잘 안 나와서 실패를 경험한 후여서, 상추 모종 재배 방법까지 터득한 후 직접 상추 모종 키우기를 하게 되었습니다.
★상추 모종 키우기
첫 번째, 텃밭에 적당한 양의 복합비료를 뿌려줍니다.
너무 많은 양의 비료를 뿌리면 상추가 자라기도 전에 말라버린다고 하여 저는 텃밭 사이즈에 맞게 한 줌의 양을 골고루 뿌린 후 흙을 골라놓았습니다.
두 번째, 상추 모종을 적당한 간격을 유지하며 심어줍니다.
모종들과의 간격이 너무 좁으면 상추가 크게 자라지 못합니다.
세 번째, 상추 모종 심기가 끝나면 물을 충분히 주시면 상추 모종 심기가 끝납니다.
상추 모종 옮겨심기가 끝나고 일주일 지난 후, 완전히 자리를 잡았는지 상추도 자랐고 충분히 수분 공급이 되었는지 상추잎도 연해서 아이들도 잘 먹을 것 같아 뿌듯해지는 기분이었습니다. 상추 모종 키우기가 생각처럼 전혀 어렵지 않았고 텃밭만 더 크면 더 많은 상추를 먹을 수 있겠구나 싶어서 더 도전해 볼 생각입니다.
★상추 효능
상추는 돼지고기와의 음식 궁합이 좋아서 고기쌈으로 빠질 수 없는 채소입니다. 싱싱한 상추를 섭취했을 때 입안에서 아삭아삭하게 씹히면서 약간의 쓴맛은 입맛을 돋우기도 하고 몸이 힐링되는 기분입니다. 상추는 고기쌈 이외에도 상추 요리로 상추 겉절이로 활용하여 맛있게 먹을 수 있습니다. 그럼, 흔한 채소로만 알고 있는 상추 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 체내에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주어 동맥경화 등의 혈관질환에 도움이 됩니다.
2. 다른 채소들에 비해 필수 아미노산과 철분이 많아서 혼탁해진 혈액을 맑게 해 주고 저혈압을 예방합니다.
3. 항산화와 항염증에 작용하여 노화방지,만성 염증 예방, 면역력 강화에 좋습니다.
4. 식이섬유가 많고 저칼로리여서 혈당관리나 다이어트에도 좋습니다.
5. 칼륨이 함유되어 상추섭취를 자주 하면 혈압관리에 좋습니다.
6. 눈 건강에 필요한 루테인과 베타카로틴, 지아잔틴 등의 비타민A 섭취에 도움이 됩니다.
7. 숙면에 도움이 되는 천연식품으로 수면이 부족한 분들에게 도움이 됩니다.
그러나, 낮에 상추를 많이 드시면 식곤증이 생길 수 있으니 학생들은 적당히 드세요.
상추는 상추요리로 상추 겉절이나 샐러드, 덮밥, 비빔밥 등으로 다양하게 활용되는 채소입니다. 상추 모종 키우기는 연중 계속할 수 있어서 집의 텃밭에 재배해서 먹기 좋은 채소이니 고기 드실 때 건강에 좋은 상추 효능까지 챙길 수 있도록 다양한 상추요리로 즐겨드시길 바랍니다^^
댓글